粮油产品都有哪些你了解吗？

粮油是对谷类、豆类、油料及其初加工品的统称。粮油产品是关系到国计民生的农产品，它不仅是人体营养和能量的主要来源，也是轻工业的主要原料，还是畜牧业和饲养业的主要饲料。

粮食作物的种子、果实以及块根、块茎及其加工产品统称为粮食，粮食按是否经过加工分为原粮、成品粮。原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类。包括：稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等。成品粮包括：大米、小麦粉，小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕榈籽等。

我国粮食有20多种，产地分布广泛，长江流域和长江以南是稻米主产区，黄河两岸是小麦主产区，东北、内蒙和华北地区盛产玉米、大豆和杂粮。

粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的统称。我国利用植物种子作油料原料的有大豆、芝麻、花生仁、棉籽、菜子、葵花籽、玉米胚等。

油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕榈油、橄榄油，色拉油、调和油，调味油，起酥油等。

粮油的加工是指原粮为原料，通过加工处理转化为成品粮、半成品粮、食品、饲料及其他非食用产品的活动。粮油加工分为两种工艺：食用加工、非食用加工。

目前我国的农产品加工业仍然以初加工为主。以粮食加工为例，我国粮食加工除了产出供人食用的产品外，副产品基本上都作为饲料，用于工业生产的产品较少。这使得农产品产业链条短，附加值低，农民和粮油加工企业的收入都受到限制，而且无法消化部分过剩的农产品，导致价格降低，农民利益受损。

随着国民生活水平的提高，对优质的高端农产品的需求也日益增长。今年的中央一号文件提出要实施农产品加工业提升行动，鼓励企业兼并重组，淘汰落后产能，支持主产区农产品就地加工转化增值。未来，大型粮油加工企业可以研发出更多高品质、高附加值的农产品，供应国际市场。